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2021.04.01
Syokutaku
「わく別誂 寄り路処ふう」が、5月にグランドオープン予定！
現在リノベーションを進めているのが、築50年の木造アパート「白百合荘」。
この白百合荘の1階は、食を通じて地域の人々の賑わいが生まれる場所に…という想いを込めて、「Syokutaku（ショクタク）」と名付けました。
そして、このSyokutaku（ショクタク）エリアすべてを使ってオープンするのが、和食処「わく別誂 寄り路処ふう」です。
西池袋の名店「和酒酔処 わく」の２号店として、2021/5/12にグランドオープン予定。
このコロナ禍にあって、あえて“新しい飲食店のカタチ”に挑戦するということ。その価値を、「わく別誂 寄り路処ふう」とニシイケバレイとが一緒になって、丁寧に創り上げていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します！
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Instagram ーわく別誂 寄り路処ふう
https://www.instagram.com/betuwaku/
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この白百合荘の1階は、食を通じて地域の人々の賑わいが生まれる場所に…という想いを込めて、「Syokutaku（ショクタク）」と名付けました。
そして、このSyokutaku（ショクタク）エリアすべてを使ってオープンするのが、和食処「わく別誂 寄り路処ふう」です。
西池袋の名店「和酒酔処 わく」の２号店として、2021/5/12にグランドオープン予定。
このコロナ禍にあって、あえて“新しい飲食店のカタチ”に挑戦するということ。その価値を、「わく別誂 寄り路処ふう」とニシイケバレイとが一緒になって、丁寧に創り上げていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します！
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Instagram ーわく別誂 寄り路処ふう
https://www.instagram.com/betuwaku/
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